Nie musisz być stylistą żywności, aby danie atrakcyjne wizualnie.
Zastanów się, co możesz zostawić z boku (na przykład posiekane orzechy na sałatce), aby goście mogli zrezygnować z konkretnego składnika w razie potrzeby. Pomocne jest również oznaczenie przedmiotów w twoim naczyniu, aby wszyscy wiedzieli, co w nim jest.
Oto świetna inspiracja przepisu:
20 najlepszych przekąsek bezglutenowych50 najlepszych blogów bezglutenowych50 najlepszych blogów Paleo50 najlepszych wegańskich blogów25 najlepszych przepisów na keto
spakuj danie Potluck z pożywnymi składnikami.
Pyszność jest absolutnie priorytetem, ale chcemy również upewnić się, że tworzymy potrawy z myślą o zasadach żywieniowych kulinarnych, aby goście odchodzą od stołu, czując się satysfakcjonowani zamiast śpiący, przepełniony lub cierpiący na refluks kwasowy.
Spróbuj zbudować danie zawierające białko, pożywne tłuszcze, błonnik i mnóstwo warzyw. Pomoże to zrównoważyć poziom cukru we krwi, zwiększyć trawienie i więcej. Niektóre składniki, które można dodać do potrawy potluck to:
Zimowy kabaczek i warzywa korzenioweCiemne liściaste zieleniąWarzywa morskieKulinarne adaptogenyGrzybyMasła orzechowe i nasionMleko orzechowe i nasienneNaturalne słodzikiSfermentowane żywnośćFasola i ziarna
sprawiają, że jest jednocześni i bez-błyszczące.
Celuj w potrawy, które są łatwe do przeniesienia do dużej miski lub na duży talerz do serwowania. Nie każdy posiłek z jednym garnkiem będzie idealny dla potlucks, ale niekoniecznie musisz używać garnka: możesz wybrać przepis, który obejmuje zrzucenie wszystkiego do robota kuchennego, blendera lub miski.
Jeśli organizujesz potluck, możesz użyć narzędzi, które pomagają wykonać pracę jak powolna kuchenka lub doniczka.
idź na pokarm komfortowy.
W zależności od tłumu może być konieczne zachęcenie ich trochę zdrowym komfortowym pokarmem. Niektóre trafienia obejmują słodkie, skrobiowe, warzywa korzeniowe, takie jak kabaczek, słodkie ziemniaki, marchewka i buraki, słodkie i pikantne galety, naczynia makaronowe lub możesz wybrać potrawy typu zapiekanki, takie jak maca i sera nabiału lub sera lub lasagna.
Sprawdź te kulinarne swapy żywieniowe, te 79 substytucje paleo i nasz bezglutenowy przewodnik mąki, aby uzyskać pomysły na temat tego, jak możesz sprawić, że istniejące przepisy dotyczące żywności komfortowej są o wiele zdrowsze!
Test smaku i bilans .
Upewnij się, że posmakujesz naczynia Potluck i w razie potrzeby dostosowuj smak, poprawiając jego sól, słodycz, kwasowość lub grubość.
sprawiają, że jest piękna.
Zdjęcie: Anna Pelzer
Nie tylko glop wszystko w misce ani nie wyrzuć na talerz – jemy też oczami. Nie musisz być stylistą żywności, aby danie było atrakcyjne wizualnie. Często posypka kolorowych ziół może naprawdę wzmocnić naczynie. Odkryj więcej wskazówek dotyczących stylizacji żywności tutaj.
uczyń to przenośne.
Chyba że hostujesz, zabierzesz danie do innego miejsca w jakiś sposób transportu (nawet jeśli idziesz!).
Przenieś naczynie Potluck do solidnego pojemnika, gdzie nie będzie go zakłócone, najlepiej jedna z pokrywką, która uszczelnia lub zatrzaskuje. Ułatwia to transport – i możesz przykleić na nim swoje imię, aby nie było mieszane w zgiełku imprezy.
Kiedy utkniesz, zrób deser!
Jeśli nie masz pewności, co zrobić z potluckiem, przepis na deser jest prawie gwarantowany zwycięzcą. Gorąco polecamy zrobienie czegoś z czekoladą, ale są też te niesamowite opcje:
20 najlepszych przepisów na czekoladę bez mleka20 najlepszych zdrowych deserów świątecznych27 najlepszych przepisów na sernik bez mlekaCzekoladowy Awokado PuddingBez zbóż ciasteczka migdałoweBezglutenowe pomarańczowe ciasto migdałoweCiasteczka z kanapkami czekoladowymi bez ziarnaAfrodyzjakowe ciasteczkaBerry Walnut Muffins
Z tymi niezbędnymi wskazówkami dotyczącymi budowy dobrego potrawy potluck, nie zdziw się, jeśli są ludzie, którzy proszą Cię o przepis!
Zdobądź przewodnik po gotowaniu wsadowym, wypełniając poniższy formularz!
Imię* E -mail* TAk!* Chcę to pobrać i twoich niesamowitych aktualizacji. Jeśli chcesz to pobrać bez dołączania do naszej listy e -mail, skontaktuj się z nami bezpośrednio. Pole, które polega na walidacji i powinno pozostać niezmienione.
δ
Istnieje mnóstwo podstawowych potraw do wyboru w sklepie spożywczym, a czasem łatwiej wydaje się pobrać bochenek chleba bezglutenowego lub wannę z hummusem niż zrobić je samodzielnie. Po złożeniu zera, gdy będziesz miał zera, będziesz miał trudności z zakupem opcji kupowanych w sklepie.
Nie możesz też kłócić się z korzyściami zdrowotnymi. Domowe zszywki:
Próbuj świeższe i nie zawierają żadnych szkodliwych dodatków ani konserwantówSą tańsze niż opcje kupowane w sklepie i zazwyczaj zapewniają więcej porcjiMożna łatwo zamrozić lub wykonać w dużych partiachNaucz członków rodziny cennych umiejętności żywnościowych, z których mogą korzystać przez całe życie (zwłaszcza dzieci, które mogą skorzystać z odkrycia, jak robić pożywne jedzenie i poradzić sobie z wybrednym jedzeniem)Są fantastyczne do handlu, jeśli chcesz rozpocząć spółdzielnię lub wymianę żywnościZmniejsz ekspozycję na chemikalia w opakowaniach, które mogą piić w żywności, takiej jak BPA w puszkach lub tworzywa sztucznegoZaproponuj poczucie osiągnięcia i dumy z tworzenia podstaw od zera
Przy odrobinie przygotowań i planowania możesz zacząć tworzyć te pakowane podstawowe potrawy w domu. Oto niektóre z naszych ulubionych rzeczy do stworzenia, wraz z prostą inspiracją przepisu, aby dostać się do kuchni.
Jeśli chcesz przejąć przytłaczanie zdrowego odżywiania, rozważ dołączenie do nas na codzienne odżywianie kulinarne, kurs online, który pomaga wdrożyć gotowanie od kresków lub przenieść istniejące zdrowe gotowanie na wyższy poziom.
9 Pakowane produkty zszywane, które możesz łatwo zrobić od zera
1. Bezglutenowy chleb
Domowy chleb bezglutenowy może wydawać się zastraszający, ale w rzeczywistości jest łatwiejszy do zrobienia niż glutenowy, drożdży. Nie ma żadnego ugniatania ani czekających, aż ciasto się wzrośnie-po prostu wymieszaj mąki bezglutenowe, rozprowadzić na patelni i piec (możesz tu złapać nasz bezpłatny przewodnik po użyciu i zastąpieniu bezglutenowych mąki). Lub, jeśli chcesz jeszcze ułatwić bezglutenowi chleb, upiecz płaski chleb!
Po upieczeniu z mąki bezglutenowej pełnoziarnistej, bezglutenowe chleby są zwykle krótsze i gęstsze niż chleby glutenowe, ale oznacza to, że będziesz potrzebować tylko małego kawałka, aby czuć się zadowolony. Możesz także zrezygnować z chleba i wypróbować jedną z tych bezglutenowych alternatywnych alternatyw.
przepisy do wypróbowania
20 najlepszych przepisów na chleb bezglutenowyBez ziarna chleba migdałowego autorstwa Meghan Telpner (*Założyciel ACN + Dyrektor)
Zdobądź orzech i amp; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
imię* e -mail* TAk!* Chcę to pobrać i twoich niesamowitych aktualizacji. Jeśli chcesz to pobrać bez dołączania do naszej listy e -mail, skontaktuj się z nami bezpośrednio. Pole, które polega na walidacji i powinno pozostać niezmienione.
δ
2. Przyprawy
Guacamole, hummus, salsa, pikle, kiszona kapusta, sos pomidorowy, keczup, musztarda i wiele innych – są to przyprawy, które kupujemy, ale w rzeczywistości są to jedne z najłatwiejszych zapakowanych zszywek! Odkryj te niesamowite 12 domowych przypraw, których nigdy więcej nie będziesz musiał kupować.
przepisy do wypróbowania
20 najlepszych przepisów na guacamole20 Najlepszych przepisów na zanurzenie i hummusDip Prischoke Garlic27 najlepszych przepisów na salsaJak zrobić pikleProsta rozkład czekolady konopi
3. Sos sałatkowy
Sałatki są jak mała czarna sukienka, a sosowe sałatki, które na nich skropisz, to akcesoria, z którymi grasz, aby zmienić wszystko. Domowe opatrunki na sałatkę są proste do połączenia lub wstrząsania – i mamy pełny przewodnik po miksologii sałatkowej, aby pomóc ci stać się sosem sałatkowym.
przepisy do wypróbowania
jak zrobić sos sałatkowy: miksologia i przepisyMaple Tahini Soss
4. Krakersy
Nie musisz wyrywać krakererów z pudełka, gdy możesz unosić ich partię w domu. Jeśli nie masz wdrażania krakersów, istnieje wiele przepisów, w których wszystko, co musisz zrobić, to rozłożyć mieszankę na blasze do pieczenia i wbijanie ich w piekarnik. Łatwa peasa!
przepisy do wypróbowania:
22 pleasure duo lek Najlepsze przepisy na krakersy bezglutenowe
5. Granola
Domowa muesli jest jedną z najdroższych zapakowanych produktów spożywczych i bardziej ekonomiczne jest to, że jest w domu. Używając szeregu przypraw, naturalnych słodzików, orzechów, nasion i suszonych owoców, możesz tworzyć niekończące się odmiany domowej muesli i nigdy się nie nudzić.
przepisy do wypróbowania
20 najlepszych przepisów na granola bez ziarnaWybierz własną przygodę bezglutenową muesli autorstwa Sondi Bruner (*trener programu ACN)Granola Lazy Girl autorstwa Ashleigh Grange (*ekspert od żywienia kulinarnego)
Zdobądź orzech & amp; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
imię* e -mail* TAk!* Chcę to pobrać i twoich niesamowitych aktualizacji. Jeśli chcesz to pobrać bez dołączania do naszej listy e -mail, skontaktuj się z nami bezpośrednio. Pole Mnametis służy do celów sprawdzania poprawności i powinno pozostać niezmienione.
δ
6. Zupa
Pomiń wypełnioną solą zupę w puszkach i BPA, a zamiast tego wybierz domową zupę. Pożywne zupy bez mleczne są proste do gotowania (oto 20 przepisów, które to udowodnią) i możesz zrobić je w dużych partiach, aby zamrozić później. Lub, jeśli czujesz się leniwy, po prostu wrzuć składniki zupy do powolnej kuchenki i wróć do domu z kolacją gotową do stolika.
przepisy do wypróbowania
20 najlepszych przepisów na zupy bez nabiałuzapiekana zupa dyniowa o smaku orzechowymZupa z zupą z pasternaku i kminkuInspirowana tajska zupa miski paleoKremowa zupa pestoWegańska zupa z marchewki nerkowca
7. To masła orzechowe lub nasion
To kolejna pakowana podstawa żywnościowa, która może być niezwykle droga, szczególnie jeśli wybierasz masła nasion. To masła orzechowe lub nasion są najwyższym przepisem jednorazowym-wszystko, czego potrzebujesz, to stos orzechów (surowy lub pieczony) oraz blender lub robot kuchenny. Możesz ubrać masła orzechowe/nasion olejem, solą morską, cynamonem, syropem klonowym lub innymi przyprawami, lub zachować je na zwykłym Jane. Tak czy inaczej, wygrywasz.
przepisy do wypróbowania
jak zrobić masło orzechowe i nasienneMasło sezamowe i słonecznikowe Superfood Mash
8. Mleko orzechowe lub nasienne
Milks bez mleczarni i nasion może być wygodny, ale zwykle są one pakowane w niezdrowe oleje, dodane cukry i konserwanty, takie jak Carrageeenan, które są powiązane z zdenerwowaniem trawiennym i stanem zapalnym. Ponadto znajdujemy kupione w sklepie nakrętki i nasiona wodne i nie są tak aromatyczne. Wydaj własne orzechy i stwórz własne kombinacje!
Domowe mleczne orzechy i nasiona nie utrzymują tak długo, jak kupione w sklepie, ponieważ nie zawierają konserwantów. Będą trwać przez około 3 do 4 dni w lodówce i możesz je wstrząsnąć, jeśli nastąpi jakikolwiek separacja. Lubimy robić dużą partię i zamrażać w pojemnikach o różnych rozmiarach, od tac z lodowymi kostkami po różne słoiki z masonem. Następnie możesz użyć tego, czego potrzebujesz, gdy potrzebujesz.
przepisy do wypróbowania
jak zrobić mleko orzechowe i nasienneMilk It: Bezmleczne przepisy na mleko autorstwa Meghan TelpnerToastowane cynamonowe mleko orzechowe przez słodką lizzy (*ekspert od żywienia kulinarnego)
9. Mieszanki przypraw
Niestandardowe mieszanki przyprawy są bardzo łatwe do przygotowania i dodają jedzenia mnóstwo smaku i korzyści odżywczych, zwłaszcza tych warzyw! Robią też wspaniałe jadalne prezenty.
przepisy do wypróbowania przepisów na przyprawy
, aby podnieść każdy posiłek
Zdobądź orzech i wzmacniacz; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
imię* e -mail* TAk!* Chcę to pobrać i twoich niesamowitych aktualizacji. Jeśli chcesz to pobrać bez dołączania do naszej listy e -mail, skontaktuj się z nami bezpośrednio. Pole Phonethis służy do celów sprawdzania poprawności i powinno pozostać niezmienione.
δ
Dla każdego, kogo zdiagnozowano zespół jelita drażliwego (IBS) lub zalecono, aby przestrzegać diety niskiej FODMAP, wiesz, jak trudny i restrykcyjny może być ten proces. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o robienie pysznych i aromatycznych posiłków w kuchni.
To walka, którą znam osobiście, ponieważ musiałem przestrzegać tej diety i czułem się całkowicie pokonany w kuchni, szczególnie bez moich ulubionych infuzorów smakowych: cebuli i czosnku. Po dniach jedzenia tych samych nijakich potraw, o których wiedziałem, że musi istnieć sposób, aby wprowadzić więcej smaku i emocji w gotowaniu. Dzięki mnóstwu badań i większej liczbie eksperymentów udało mi się znaleźć naprawdę niesamowite wzmacniacze smaku i swapów o niskiej zawartości FODMAP.
Jaka jest dieta niskiej FODMAP?
Ta dieta zabrania pokarmów zawierających fermentowalne-oligo-di-monosacharydy i poliolowie (FODMAP), które są rodzajami węglowodanów, które mogą denerwować mikrobiom. FODMAPS może być trudne dla niektórych osób do załamania. Poruszają się po przewodzie trawiennym niewybudowanym, przyciągając i wchłaniając wodę podczas identyfikowania i fermentacji. Może to prowadzić do wzdęcia, gazu i bólu przewodu pokarmowego.
żywność, której należy unikać na diecie niskiej FODMAP
Usunięte pokarmy obejmują szeroką gamę owoców, warzyw, nabiału i mięsa. Ta dieta może być pomocna w przypadku problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS) i przerost bakteryjny jelit (Sibo).
Jest to podstawowa lista żywności, której należy unikać na diecie niskiej FODMAP. Poniższe produkty spożywcze są najwyższe w FODMAPS, ale to nie jest cała lista – polecam skonsultować się z witryną Uniwersytetu Monash, ponieważ jest to absolutnie najlepsze zasoby dla FODMAP Foods. Witryna jest regularnie aktualizowana i istnieje aplikacja, którą można pobrać, aby uzyskać szybkie i łatwe referencje. ApplesMangoGruszkiArbuzWiśnieSuszone owoceCebulaCzosnekGrzybykalafiorKarczochyWszystkie rośliny strączkowe (z wyjątkiem 1/2 szklanki soczewicy w puszkach lub 1/4 szklanki ciecierzycy w puszkach)PszenicaWysoko przetworzone mięso (jak mięso delikatesowe, dymie, hot dogi)NerkowcePistacjeMiódSyrop kukurydziany o wysokiej fruktozie poza unikaniem FODMAP, istnieje kilka dodatkowych kategorii żywności do wyeliminowania:
Rafinowany cukier: zaburza to bakterie jelitowe, które mogą zaostrzyć objawy.Laktoza i produkty mleczne: produkty mleczne są niesamowite trudne do strawienia i zakłócania trawienia. Możesz przeczytać więcej o wpływie na zdrowie nabiału i o tym, jak ją wyeliminować.Gluten: Polecam bezglutenowe, ponieważ jest niezwykle trudne do strawienia.
7 Niski FODMAP Enchancers
Jeśli okaże się, że jesz te same posiłki o niskiej zawartości fodmap codziennie i brakuje im podniecenia i różnorodności, a następnie zacznij dodawać te wzmacniacze smakowe do gotowania, aby urozmaicić posiłki i zaśpiewać kubki smakowe!
1. Leek pozostawia
Zdjęcie: Heather Gill on Unsplash
pory są tak niesamowitym zamiennikiem cebuli, ponieważ są niskie w fodmapach (użyj górnych zielonych części). Porże mają łagodny smak w porównaniu z tradycyjną słodką, czerwoną lub białą cebulą, ale mogą być zamiennikiem każdego przepisu, który je wymaga, umożliwiając nadal obecny smak cebuli.
2. Olej z czosnkiem
Być może zastanawiasz się, w jaki sposób olej z czosnkiem może być w porządku, gdy czosnek jest zabroniony. Prosta odpowiedź na to jest taka, że fruktany w czosnku są rozpuszczalne w wodzie, a nie rozpuszczalne w tłuszczu. Oznacza to, że kiedy wkładamy czosnek do oleju i nasycamy, zawartość FODMAP nie wymyśla, a zamiast tego pozostawia esencję i smak czosnku, dodając emocje do posiłków.
Możesz nauczyć się, jak łatwo robić własne oleje z infuzją w domu.
Uzyskaj plan menu 1-dniowego, wypełniając poniższy formularz.
Imię* E-mail* TAk!* Chcę to pobrać i twoich niesamowitych aktualizacji. Jeśli chcesz to pobrać bez dołączania do naszej listy e -mail, skontaktuj się z nami bezpośrednio. Pole Mnametis służy do celów sprawdzania poprawności i powinno pozostać niezmienione.
δ
Contents
- spakuj danie Potluck z pożywnymi składnikami.
- sprawiają, że jest jednocześni i bez-błyszczące.
- idź na pokarm komfortowy.
- Test smaku i bilans .
- sprawiają, że jest piękna.
- uczyń to przenośne.
- Kiedy utkniesz, zrób deser!
- Zdobądź przewodnik po gotowaniu wsadowym, wypełniając poniższy formularz!
- 9 Pakowane produkty zszywane, które możesz łatwo zrobić od zera
- Zdobądź orzech i amp; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
- Zdobądź orzech & amp; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
- Zdobądź orzech i wzmacniacz; Sieci przepisy na masło z przewodnikiem „Jak”! Wypełnij poniższy formularz.
- 7 Niski FODMAP Enchancers
- Uzyskaj plan menu 1-dniowego, wypełniając poniższy formularz.